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体ぽかぽか。
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・豚汁
・さば缶と白菜の炊いたん


うちの豚汁は、単なる汁物ではなくメインディッシュ。
なので大きな丼で食べますw

豚肉がバラじゃなかったのでおだしがイマイチでしたが
しょうがたっぷりで体ぽかぽかです。

小鉢はさば缶を使用。
さばの水煮缶って安いからつい買ってしまうんですが
意外と消費の仕方に悩んでしまうことありませんか?

うちは白菜をざくざく切って少し大きめのおなべにたっぷり敷き、
その上からさば缶を(中の水分も一緒に)置いて、
おなべに蓋をして、弱火でひたすらコトコト。
お水をいれなくても白菜からたっぷりお水が出るので、十分です。
ただお鍋にお水を入れない分焦げやすいので、火加減には注意です。
これにお醤油とみりんで軽く味をつければ、とっても美味しい一品に。
少し味が濃くなってしまったら、卵でとじても美味しいですょ♪




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テーマ : ごはん日記(写真付き)
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相方さんと2人で暮らしています。
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